جالب است بدانید

باورهای رایج مبنی بر اثر سو تركیب برخی مواد غذایی صحت ندارد

 باورهای رایج مبنی بر اثرات سو تركیب برخی مواد غذایی صحت نداشته و فاقد پایه های علمی است.

مرتضی صفوی

اینكه گفته می شود خوردن ماست و عسل، ماست و خربزه و یا ماست و ترشی و امثال اینها منجر به بیماری و حتی مرگ فرد می شود، صحت ندارد.

 البته غذاهای سرد و گرم در بدن تغییراتی ایجاد می كند كه این تغییرات منجر به رواج باورهایی در زمینه مداخلات برخی از مواد غذایی شده است.

به عنوان مثال گفته می شود، ماست و دوغ خواب آور است و منجر به بی حالی فرد می شود، كه دلیل ایجاد این حالت ها، سرد بودن این مواد غذایی است.

این باورهای رایج نیازمند بررسی دقیق تری است، برخی مداخلات غذایی و یا دارویی پایه علمی داشته و به اثبات رسیده است به عنوان مثال استفاده از آنتی بیوتیك ها مانع از جذب برخی از مواد غذایی می شود و فرد را نسبت به خوردن غذا بی میل می كند.

این در حالی است كه مداخلات غذایی برخی از مواد غذایی دارای پایه علمی نیست و نیاكان ما برای پرهیز افراد از خوردن غذاهای سنگین به صورت همزمان، چنین باورهایی را رواج داده اند.

ایرنا